作文要想写得真实，察看需要准确；作文要想写得具体，察看需要细致；作文要想写得深刻，察看需要透彻。以下是智学网为大伙筹备的《我的美食地图初中作文》，期望对大伙有帮助。

1.我的美食地图初中作文 篇一

佛山是美食之都，也是吃货的天堂。有美味的章鱼小丸子，有香喷喷的扎蹄，孩子子喜欢的，有煎鸡蛋、有煎猪排，还有煎牛排和煎鸡排。我今天请了一位大厨师：“母亲”，他教我做佛山的美食姜撞奶。

母亲先做了一遍，让我认真察看。到我了，我很开心，心里想：“我终于可以亲手做了。好棒呀！”我先筹备了材料，一包牛奶，一块姜，两个碗。筹备开始，我把姜去皮，去皮后，把姜磨成姜茸，拿起一些姜茸，我把它们用手掌紧紧的'抓住，生怕它们掉下来。我把它们挤出汁，我再拿出一些挤出姜汁。这个动作我做了七八遍，终于挤完了。我拿出了一个奶锅把，一包牛奶，倒进奶锅，煮二两分钟，锅中飘出牛奶的香味，真想一口喝掉，但我忍住了，不可以喝，这是做姜撞奶的。

出锅，我把锅拿出来，静置两分钟，然后把锅里的牛奶撞进姜汁里。我把手举高，锅里的牛奶像瀑布一样冲向撞进姜汁中，刚开始有一些牛奶飞出来，后来直冒泡，后平静了。听说要等两分钟，我已迫不及待的想吃了。但这两分钟真是漫长啊！两分钟到了，我拿起勺子放在姜撞奶上，勺子浮起来了，就成功了，沉下去就失败了。我小心翼翼地把勺子放手去，勺子轻轻地浮在了姜撞奶上面，像一艘小船躺在姜撞奶上面，成功了！我开心极了，经过十几分钟的制作，终于成功了！

我把姜撞奶端上桌，我把一半分给了母亲，一半自己吃，我尝了一口，太美味了，我立刻狼吞虎咽的吃了起来。

这是大家佛山的美食姜撞奶，假如你们喜欢的话，就能来佛山之都找我哟。

2.我的美食地图初中作文 篇二

俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。中国地大物博，有不少值得一尝的地方特点美食。目前，我从北到南给大伙介绍几种。

山西是一个面食大省，被叫做“世界面食之根”。山西面食多种多样，有280种之多，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国的五大面食之一。面食的材料包含小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等。

上海菜又被叫做本帮菜，是江南区域传统饮食文化的'一个要紧流派。本帮菜特点是酱油和冰糖放得多，颜色看着比较深，味道偏甜。有名的上海菜有：红烧肉、白斩鸡、八宝鸭、糖醋小排等。上海还有不少精致的小吃，比如生煎包、葱油拌面等。

川菜要紧的特征就是麻辣。四川的火锅是有知名度的。大江南北的各地火锅中，以四川火锅为讨人喜欢。另外，夫妻肺片也是四川比较有名的一道菜。相传，一对夫妻在20世纪30年代以卖凉拌牛杂为业，因为这道菜价格低，味道好，所以颇受老百姓欢迎。后来，大家把这道菜改名为夫妻废片，但”废”这个字并不好听，又用牛肺当原材料，就改成了夫妻肺片。但老百姓发现牛肺的口味并不好，便取消了牛肺。所以，夫妻肺片里并没肺。

粤菜就是广东菜，是中国四大菜系之一。粤菜来自中原，传承了孔子所主张的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格。

好了，你们喜欢我为你们筹备的中华美食地图吗？其实这只不过中华美食地图中的一小部分，假如你感兴趣可以来青岛找我，让大家一块儿品尝一下青岛的特点美食。

3.我的美食地图初中作文 篇三

说起中国的特点小吃，那可多了！有桂林的五色糯米饭，厦门的沙茶面，天津的狗不理包子和吹糖人，蒙古的那豆腐……，这类大江南北的特点小吃，有着浓郁的民族特点，十分美味。

要说我喜欢的小吃还是我在芙蓉镇上吃的米豆腐，虽然只不过吃了，但却让我回味无穷哦。听导游介绍说：“来到芙蓉镇，不吃米豆腐可等于白来呦。”真的'有这么美味么？既来之，则“吃”之！我这就亲自去品验下颇有盛名的米豆腐！于是寻寻觅觅，大家找到一家卖米豆腐的小店落座。这间小店半倚在芙蓉镇里的一条小溪旁边，陈设非常简单，里面有几张小桌，外面也摆了几张小桌。屋旁一棵高大的芙蓉树随风摆动，时不时掉下几朵花，落在桌上，地间，落在来客的肩头，给这个古朴的小店另添了一番高雅的风情。

店主是一个老爷爷，他和蔼可亲地招待大家。点一碗米豆腐，两三分钟就好。夏季便是盛出来用凉水过一下，放进碗里，方方正正有点淡淡的绿色，孩子吃就多放点糖，大人吃可以多放点辣，老人吃就不咸不淡，再撒点绿色的葱花和香菜，后浇上一层秘制的酱料，美味的米豆腐就出锅了，色香味俱全啊。吃进口中，滑溜溜的，咬下去糯糯的，味道正适合。我放了点辣椒，真是越吃越香，不一会，一大碗米豆腐就被我消灭了。我的嘴里热辣辣的，这个时候老爷爷给大家每个人一杯凉凉的冰茶，喝完全身凉爽极了，嘴里也舒服了，消除去一天的燥热。若是冬季吃一碗热的，那身上肯定暖洋洋的。米豆腐果然不负盛名，真是叫人不自觉的吃了还想吃。我也想再吃一碗，但我的肚子告诉我，已经吃不下了。我站起身，离开了这家小店，但里面的人依然不少，还有人在陆陆续续地走进来。

我去过不少地方，吃过不少地方名吃，但属芙蓉镇上的这家米豆腐让我印象深刻。那一碗地道的香醇，那位平易近人的老爷爷，那冰冰凉凉的茶，那从天而降携带香气的落花……一块组成了我心中美好的回忆。

4.我的美食地图初中作文 篇四

每年过了“霜降”这个季节，夜里打霜的天气就多了。正好近我嗓子干一直咳嗽，而且这类问题一直困扰着我，正愁没地方治呢。这不正好今天老师就来和大家一块做银耳汤了，据了解这银耳汤可是有润喉、润肺的效果呢。

想做出一碗美味可口、芳香馥郁的银耳汤，主角“银耳”一定是必不可少的，那配角又是哪个呢？它们就是好似扁舟的百合片，宛若豆子的花生，还有长着“鸡嘴”的莲子，后就是全身上下布满皱纹的重量级人物大红枣。

材料都备齐了，那就来一块制作吧。第一，把干货放到水里泡软，再起锅烧水，将泡好的干货和冰糖加入开水，熬至15—20分钟即可。假如你想品尝真的黏稠、入口即化的银耳汤，就需要付出更多的精力和时间才行，先滚火煮开，再文火慢炖1—2个小时才能。

熬好的银耳汤，色泽鲜艳，香味扑鼻而来，所有些材料都变得完全不同，银耳也好像被注入了灵魂，变得那样妖娆，莲子的“鸡嘴”四分五裂，红枣更是厉害了，泡了银耳汤浴后居然返老还童了，身上的皱纹全部化为乌有。

这下银耳汤的味道可真是堪称天下第一，它的`味道黏稠而不腻，甜中带有微苦。汤与材料完全融合，轻轻流入胃里，慢慢荡上心田，银耳汤就如此进入了我的美食地图里。这就是色味俱全的课堂之汤，老少皆宜的美食——银耳汤。

5.我的美食地图初中作文 篇五

在内地上，很多地方都有不少美味的美食，如：广州虾饺、杭州东坡肉、天津狗不理包子、北京炸酱面、西安凉皮、成都串串香、云南鲜花饼、重庆酸辣粉……今天，就有我来向大伙介绍几样美食。

先说重庆的重庆火锅。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方法，起来自于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方法，材料主如果牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅的样式有不少，譬如：麻辣鸳鸯锅、清汤四宫格、个性九宫格……每种火锅的味道不同，同样的东西在不一样的火锅里的味道也不同，但都非常不错吃，而且在重庆火锅里吃的东西比普通火锅里刷的东西美味多了！

接着说西安的羊肉泡馍。羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称羊羹，关中汉族风味美馔，来源于陕西渭南固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱惑食欲，食后回味无穷。

西安不只有美味的羊肉泡馍，还有美味的肉夹馍。肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西汉族特点食物之一。陕西区域有用白吉馍的.腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹明确，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西小吃。

然后就是西湖醋鱼了。西湖醋鱼选材精细，一般使用一斤半左右的草鱼。烹制时，火候需要严，仅可以用三四分钟烧得恰如其分。盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，吃起来，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口，别具特点。

后说说北京的北京烤鸭。烤鸭是具备世界声誉的北京菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，被誉为天下美味。

这就是我的美食地图，悄悄地对你说，这只不过一部分。假如你还想了解更多，那就来找我吧，让我一一对你说。

6.我的美食地图初中作文 篇六

农村里的，城市里的，山区里的，无论是那个地方，春节必须要吃饺子。把嫩嫩的饺子皮咬破，一股香醇浓厚的汤汁流了出来。再嚼着饺子陷，里面有肉鲜美的味道，玉米的甜，葱丝的香味，还有香菇嫩，可真是色香味俱全。

春节了，大家家要做饺子了。我一大早便起来了，把全部的食材筹备好了。母亲叫我进了厨房，让我把肉剁碎，我立刻把肉放在案板上，拿起菜刀，发现手有的颤抖，便深吸了一口气，让紧张的心平静下来，可我依然有的紧张，母亲见了便说：“没关系，直接切下去。”我一听便鼓足了勇气，切了下去，最初切时肉切得比较大块了，但后来吸取了前面的.教训，越切越好了。切好了后我又把这类肉剁成了小正方体形状，再把这类肉块放到破壁机里面，启动开关，伴随破壁机那“嗡、嗡”的叫声，我的肚子仿佛也在叫着已经饿了，想吃饺子了。弄成肉沫后，再把香菇泡水后，切成小正方体，后把葱剁成丝。做完这类，我的手也快断了。

之后我把肉沫、玉米、香菇和葱丝放进盆子里用木棒搅拌了几下，之后再把包饺子利器拿出来，用清水稍微洗了一下，把饺子皮铺到上面，再拿出一根汤匙挖了一点放到饺子皮的中间，后在一夹，一个美味的饺子便异军突起了。因为这是我第包，所以卖相不好，不过只须味道美味就能了。之后，我一直按着这个步骤，便做出了一盘饺子，看着这一盘饺子，我恨不能直接拿起来吃。

母亲一口气把饺子全部倒下去煮，煮了一会儿，看着一个个饺子浮出水面，就像一块块金___似的，真是妙极了。我的眼睛直勾勾盯着饺子，口水都快流出来。香气充满了整个厨房，我迫不及待地拿筷子，筹备等一下吃。之后煮好了我一下盛了好几个，津津有味地吃了起来。

这就是我爱吃的美食，一一饺子，那你们的家乡节日都吃些什么呢？

7.我的美食地图初中作文 篇七

大家中国幅员辽阔，每个地方的风土民情大不相同，吃的东西和口味更是千差万别据了解有八大菜系呢！今天我就聊聊吃的话题吧！但，这个话题有点儿大，一时不了解从什么地方讲起。不如，就从大西北开始大家的美食之旅吧！

我这次就先讲讲西北美食的味道和为何要如此制作吧。我先讲讲大西北。大西北是国内的一个大牧场，那里的食物主如果奶制品、肉类和面食。奶制品源自牛羊之类动物的奶；而肉类就源自牛羊等动物；面食则源自小麦。

奶制品、肉类和面食有一个大的一同点，那就是它们都便于携带。由于，以前西北地带是游牧民族活动的区域，因为放牧、迁徙、或者战争是什么原因，牧民们的食物，需要便捷携带、易于长期储存。直到目前，他们仍然维持着这个风俗。目前，大家去西北玩的时候，可以吃到很可口的烤馕、烤全羊、红柳烤串、还有手抓饭、和琳琅满目的奶制品。

在新疆的好多地方，都可以吃到不同口味的.烤馕，这可是我这次西行发现的美味的食物啦！母亲和外婆专门领我到大巴扎排队吃了好多次呢。

母亲说，这个手抓饭比她在北京吃到的美味哦。我在北京没吃过，不了解是否真的。但确实非常不错吃，我吃了两份呢！不是非常油，但非常香，里面的胡萝卜也炒出了羊肉的味道，很美味哦，建议大伙去尝一尝！

在阿尔泰山附近，哈萨克族的牧民会吃不少酸奶疙瘩。酸酸的，硬硬的，味道很奇怪，比大白兔奶糖还硬。我母亲的牙都快被硌掉了，我的牙齿也快被酸掉了。可是，母亲还是非常爱吃，买了一大包带回北京。

西北区域的奶制品可真多，这类奶制品的制作都是为了更好的储存鲜奶。除去奶油的冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶贝，还有美味的奶皮子。这是在大家在银川吃到的，大盆的酸奶配上奶皮子，又甜又凉，还撒了芝麻、核桃和葡萄干，美味又好看。

当然，多的还是各种烤肉、红柳烤串、烤全羊，简直就是美食天堂啊！我猜，这里是全国正宗的烤串大本营了。说到肉类，内蒙古还有不少风干牛肉和牛肉干儿，大家去沙漠徒步的时候，随身都要背着一些，补充能量，还非常不错吃，肉都非常大块儿，虽然硬，但味道非常不错！

好了，我讲完了，跟你们说一下我的发现吧！我发现，美食来自于当地的物产。这里出产什么，大家就主要吃那些。

8.我的美食地图初中作文 篇八

请问大伙爱不爱牛排呀？至少我觉得是很可口。

制做牛排当然需要新鲜的牛肉，我喜欢的就是我家旁边的羊坝头大西北牛肉店，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太赞啦，我可以每天吃也吃不腻！煎牛排更是需要把握好火候，近生牛排有原始肉味，鲜嫩多汁，是西方人的最佳选择；三分熟牛排大体偏嫩，___多样化，没吃生肉的视觉成效；五分熟牛排，口味不会太嫩，有层次感；七分熟牛排，质感厚重，是我爱吃的牛排之一；全熟牛排，口味坚实，有弹性，越嚼越香。

牛排的类型也是层出不穷。菲力牛排，肉质十分鲜嫩，非常受小朋友和老人的喜爱；肉眼牛排，肥瘦相间，三分熟口味佳，煎烤起来味道香溢扑鼻；西冷牛排，有嚼劲，合适牙口好的人。牛排下锅时要大火煎，再以小火翻烤，记得勤翻面，如此才能使肉汁渗出，后再用黑椒汁或蘑菇汁提鲜。

牛排在海内外都是举世闻名的`一道美食。其中佼佼者，非台塑牛排莫属。它的牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味。由于王永庆董事长不喜欢血淋淋的牛排，爱吃全熟但也要鲜嫩多汁。所以王太太和主厨们绞尽脑汁，用了72种中西香料腌浸两天两夜，后做出了这一道文明世界的台塑牛排。一头牛中只有第6至第8对的肋骨，才可以用于制作这道高端、高雅、大方的全熟牛排。王品台塑牛排有一个非常有爱的宣传标签——只做给你爱的人。

牛排是中西方的结晶，欧洲中世纪时，平民百姓只可以吃猪羊肉，所以牛肉又成了西方人权利的象征。清代小说里也有牛排的介绍，不管如何，目前牛排已经走进了一般百姓家，只须你喜欢就都可以来一道美味的牛排。

9.我的美食地图初中作文 篇九

俗话说：“民以食为天。”从古到今天，中国的美味菜肴不计其数，号称“舌尖上的中国”。如香甜可口的可乐鸡翅，酸爽麻辣的酸菜鱼，美味至极的十三香小龙虾，嚼劲十足的孜然牛肉……还有那一说起就叫人口水直流的北京烤鸭。

北京烤鸭，外皮金黄油亮，吃起来软软的。其肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。特别是在享用鸭腿时，油脂偷偷地从里面往外冒出来，一大口咬下去，真叫人不禁想多吃几口。鸭腿肉十分饱满，每一丝肉都充分地吸收了鸭皮汁，吃起来仿佛有无数个小精灵在嘴里跳起了优美的'华尔兹。北京烤鸭，外酥里嫩。那种感觉激起味蕾后，更是让人回味无穷！

一只小小的北京烤鸭，其历史却很悠久。据了解在明朝初年，老百姓爱吃板鸭。明太祖朱元璋更是天天都会吃一只板鸭。这个时候，民间就慢慢出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭等。期间，南京烤鸭和金陵烤鸭曾一度知名度都非常大。但终，北京烤鸭渐渐超越并取代了南京烤鸭和金陵烤鸭的地位，这才有了今天北京烤鸭这道老少皆宜，闻名中外的美味佳肴。

北京烤鸭怎么吃也不少。正宗怎么吃便是手心里摊开一张薄饼，将鸭肉放进来，然后放一些事先切好的黄瓜条、胡萝卜条，亦可是哈密瓜条，配上调味的大葱丝，包卷起来，再蘸点儿甜面酱或醋，就能慢慢享用了。这种食用方法合适小朋友食用了，既美味又好玩，吃起来更是没了烤鸭原来的腥味。

中国菜肴美味天下，北京烤鸭天下一绝。

10.我的美食地图初中作文 篇十

中华大地，幅员辽阔，从南至北，从东到西，高山河流，平原小溪，每一寸土地上都流淌着大家的美食基因。从山西的刀削面，到广东的煲仔饭，从云南的过桥米线到黑龙江的小鸡炖蘑菇，每一道美食背后都是延续千年的文化，都是大家血脉里不会忘却的印记。

老师让大家小组合作，每一个组制作一副美食地图。这个任务一下子将大家的激情点燃了，说到美食，每一个人都有一肚子的话要说，大家聊起自己了解的美食，滔滔不绝，说到后，一个个眼睛放光，甚至都要流口水了，连肚子也开始咕咕叫了。

探寻中国美食，不需要刻意而为，拿出中国地图，随手一点，保准那个地方就会有一道特点美食。大家的思路据此打开，决定绘制一幅中国地图，选取有代表性的几道美食，进行展示。新疆的羊肉串和馕一下子就覆盖了整个西北，烤得油光闪亮外焦里嫩的羊肉串，配上一张金黄而有嚼劲的.大馕，那种满足感独一无二。

从新疆往东走，迎接大家的是一碗面，一碗盛行大江南北的兰州拉面，我生活在郑州，可郑州的大街小巷，几乎都能看到兰州拉面的招牌，清汤、香葱、牛肉、各种规格的面条，一碗兰州拉面，满足了大家所有关于兰州的想象。

再往东走，越过黄土高原，进入繁华的中原腹地，开封，一座承载着宋朝记忆的古城，向你打开大门，欢迎你品尝当地特点美食开封小笼包，几近透明的外皮，捏出了漂亮的花边，饱满的肚子里，是一汪鲜香美味的汤汁，“开窗”之后，趁着那一股热乎劲儿，小心地一吸，所有些味道全部在口腔中弥漫开来，这个时候，幸福，就是那一口美味的汁水。

折而向南，一直到南国的边境，一碗以臭闻名的螺蛳粉，直袭鼻孔，闻起来臭，吃起来香，臭得清爽脱俗，香得没办法形容，那味道怪异的酸笋、洁白爽滑的米粉、筋道的炸腐竹，带给你的绝对不止是新奇，更是心认可足。

祖国的山河万里无边，祖国的美食数不胜数，大家小组在这个周末集体完成了美食寻访之旅，既开了眼界，又长了常识。

11.我的美食地图初中作文 篇十一

我的家乡舟山盛产海鲜。在海量的“海的味道”中，我喜欢的是红膏呛蟹。新年时，那一盘红膏呛蟹是受瞩目的年菜，它犒劳着辛劳一年的大家。

呛蟹，也称为炝蟹，但大家家乡人还是喜欢说成“呛蟹”，由于“呛”字更生动地表现了把咸味逼进来的意味。听爷爷说，大家舟山一带一直盛产梭子蟹。但由于非常早以前没冰块等保鲜手段，捕捞上来的那样多蟹没办法保鲜，渔民们就把它们放进瓮里，撒上盐，以防变质。过一段时间捞出来一尝，竟无比美味。从此，呛蟹就成了家乡的一道招牌菜。“一大把梭子蟹，一大把盐，一个大瓮，几十个天。”呛蟹的做法在渔民口中世代相传。

家乡人喜欢年前腌制红膏呛蟹。腌制讲究的是时间，时间过长会过咸，口味发涩；过短，又会致使蟹肉太淡、发腥。伴随年代的变迁，呛蟹的制作也有了变化。奶奶的`做法就和母亲的不同！奶奶用的是传统的老办法：选择脂膏肥美的梭子雌蟹，用水洗净，背朝下放入小缸内，压上石头。盐水按肯定比率调配，没过蟹体。后扎紧封口，置于阴凉处存放。母亲在奶奶的基础上有了改良：把活的梭子蟹放入冰箱速冻后取出，放入两斤水一斤盐配比的卤水中，然后滴上一点烧酒。浸泡的时间决定呛蟹的味道，母亲一般在浸泡10个小时后取出，再放入冰箱速冻。如此制成的呛蟹咸淡适合、鲜甜可口。

刚做好的呛蟹全身灰白，只有在关节处有紫色斑点。剥开蟹壳，红澄澄的膏，真叫人惊喜。夹一撮红膏，蘸些醋，送入口中，那种红膏呛蟹独有些味道绝对叫人大饱口福——红膏入口即化，却有一股鲜甜味仍在口中回荡。

如果这呛蟹是刚从冰箱里拿出来的，青壳上覆有一层薄霜，剥开蟹壳，去除腮，将它切成两半，再小心地切成一小块一小块，盛入白瓷冷盘中。不需要用西兰花和雕花萝卜装饰，光那肥美洁白的蟹肉、红彤彤的软膏黄就足以挑逗人的味蕾了。那嫩白饱满的、透明果冻状的蟹肉，闪耀着玉石般的光泽，肉质鲜美。再细闻，蟹肉特有些鲜香在空中弥漫，叫人不禁要吮吸手上的残汁。

我特别喜欢把蟹膏和白米饭混在一块吃，那味道真是妙不可言，白米饭可以多吃一碗呢！每次吃红膏呛蟹，蟹壳的红膏非我莫属！

12.我的美食地图初中作文 篇十二

火锅，是中国一大传统美食。在我的印象里，火锅常常出目前大家家的食谱上，菇、菌、肉片、青菜……汤中带有浓郁的香味，仿佛盖过了所有，让人感到垂涎欲滴。

由于我所在的作文辅导班快要结课了，玲玲老师决定组织大伙吃一顿美味的鸳鸯锅。听到这个消息，我非常开心，由于这还是我第和老师、同学一块吃火锅呢，必然会很热闹。

吃火锅是一件美好的事，在开锅的那一瞬间，一股伴着浓骨香味的辛辣气息窜入了我的鼻腔，刺得我的额头上沁出了汗。红的'是麻辣锅，伴随火力的加大，锅里咕嘟嘟地冒出了泡泡。锅的外围是一圈鲜艳的红色，辣椒大都被泡泡“挤”到了这里；里面有着几块新鲜的黄灿灿的资金肚，在深红色的底料中格外明显。白的，则是高汤锅，之中浮着许些药材，散发着一股特殊的浓郁香味。据老师说，别看它看上去平淡无奇，但却可以令肉鲜美滑嫩，是口味较淡的人的佳选择。

大家的食材也非常丰富，荤的有羊肉、鸡肉和牛肉，羊肉质感鲜嫩，再以红枣吸走羊骚味，使得羊肉的一大缺点转而不见，还有了几丝甜味；鸡肉重视香味，虽然肉质较为粗糙，让人感到少许遗憾，但在香与味上有着独一无二的优势，一口下去，回味无穷；牛肉速熟，虽然并没那样美味，却因为完美的色泽而叫人胃口大开。素的则有豆皮、腐竹、各种青菜，起到解腻增鲜有哪些用途。

色香味俱全的火锅令同学们羡慕不已，在食欲的催促之下，大伙纷纷拿起筷子，抢起在汤里翻滚的食物。“哎呀，李思贤你就不要跟我抢了，那边不是还有吗？去那边拿。”“那边还没有开锅呢，懒得理你。”哄闹声在教室里响起，在食物的喷香之中，大家高兴地笑了。

火锅，是一种凝聚感情的聚餐，多么热闹的火锅啊。

13.我的美食地图初中作文 篇十三

我的家乡在穆阳，虽只不过一个小镇，但小镇上的宝贝可不少。不少外乡人每逢假日都会涌向大家这儿，虎头村赏桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，买烤肉，逛石马兜，爬狮子岩。你看，大穆阳不赖吧！我中意还是那穆阳的烤肉。

大家这里的烤肉并非像街上和餐馆中那样现煮现吃的，而是经过一系列的加工程序后，放入烤箱中进行长达数十分钟的火烤制作而成的。出炉的烤肉并没像其他烤肉那样嫩，红烧肉的汤汁烘干了。如此容易保存，可以携带外出旅游，有着自己独特的风味。

烤肉完工后，外表棕色，用大门牙咬下一小口，就会看到嫩红色肉质，光是看着就馋了，想再咬上一口。

烤肉则由于水分的蒸发时烤肉部分变干，但肉质细嫩香气四溢，并没想象的那样硬，最初时没味道，但越嚼越有滋味，由于没肥肉是什么原因，吃多了还不腻，醇香可口。味道独具一方特点。

我虽然是当地人，但可以吃到这个烤肉的机会却少之又少，那是因为极少回穆阳。每回吃上烤肉时，它的味道总令我流连忘返。有时当作一碗拌面的佐料，拌面的味儿变更绝了。穆阳烤肉的名声慢慢壮大起来，而烤肉也开始不断向大众合适的'口味进发。在福安的特产一条街，烤肉那可是特产店的角儿。每位外出的故乡人都要带上故乡的味儿，慰籍思乡之苦。

烤肉闻起来没什么太大的特征，甚至连香味没那样吸引人，但当你咬下去之后，那种味道并使你无法抗拒，恨不能恨不能多吃几口。

这就是我大穆阳的烤肉，看着平淡无奇，味道却别有一番风味。

14.我的美食地图初中作文 篇十四

去年暑假，大家家进行了“全国半月游”活动，在领略祖国大好河山的美景同时，自然也大饱了口福。就如此，不经意间，我做了“小东坡”。

第一站，海南三亚。飞机缓缓降落在凤凰机场后，父亲忙不迭的邀请大伙一块去吃海鲜。我心想，不就是海鲜吗？在什么地方都一样的。但当菜端上来的时候，我愣住了。有我认识的扇贝、蛤蜊、生蚝和大虾，还有不少叫不上名字的各种海螺和蟹类，不只美味，而且色彩都极为鲜艳，真是味觉和视觉的一场盛宴啊。想当年，大文豪苏轼还邀请我们的弟弟来海南品尝生蚝呢，我迫不及待的尝了一个，不愧是让苏学士都为之称赞的美味啊。

第二站，江苏南京。到达南京后，大家第一游览了赫赫有名的秦淮河与玄武湖。从玄武湖边的城墙门走出不远，就有一家居装修修极具古风特点的“南京大排档”了。一盘盘精致的小吃糕饼端上了桌，看上去与普通糯米饼无何不同，但一口下去香甜软糯、甜而不腻。再来一碗“镇店之宝”鸭血粉汤，暖暖的鲜汤，叫人回味无穷。

第三站，北京。要说北京的美食什么出名，无疑是那北京烤鸭了。餐厅里几乎桌桌都会点只烤鸭。那烤鸭的外皮，泛着金黄而饱满的`色泽，如打了蜡的琥珀一般。迷人的香气扑鼻而来，晶莹的皮裹着几片鸭肉与葱丝，咬上一口，酥脆有劲。

第四站，陕西西安。西安的美食数不胜数，肉夹馍、凉皮、油泼面、哨子面、裤带面等等，光面食就有非常多种。其中，我爱吃的当然是凉皮了，特别是在炎热的夏季，来一碗麻酱凉皮，那真是过瘾。黄瓜脆脆的，面筋非常有嚼劲，甚至连麻酱都爽口至极，可以说“不到长城非好汉，不吃凉皮真遗憾”啊！

真期望能有多多的假期让我看遍祖国的大好河山，也能让我继续延伸我的美食地图。

15.我的美食地图初中作文 篇十五

我的家乡在江苏启东市，这里有不少美食，譬如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我爱吃的却是家乡的馄饨。

家乡的馄饨制做过程非常繁琐，但吃起来却非常香，我计划亲自做一碗，便请求母亲来帮忙。

我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那样薄、手掌那样大，白白的，看起来呈现半透明的状况，摸上去非常柔软。馄饨怎么样吃，馅是要紧的，母亲把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，后加上一点芹菜末，一块搅拌均匀，肉馅就做完了。

下面就开始包馄饨了，母亲先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一块，一个馄饨就包好了。

我学着母亲的样子开始包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。母亲说：“你少放一点馅，如此更容易包。”我根据母亲的话去做，果然比第好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没对齐。经过多次改进后，我包的馄饨终于和母亲包的差不多了，我心里美滋滋的。

馄饨非常快包完了，母亲把它们放到锅里，非常快就煮熟了。热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只菜鸟兔围在一块，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看着叫人非常有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮非常有嚼劲，肉馅非常鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。啊！味道真是太鲜美了。

这就是大家家乡的美食，听了我的介绍，你是否直流口水、想来尝一尝呢？